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作者:管理员    发布于:2020-08-29 20:23    文字:【】【】【
首页(安信4)首页平台主管(Q405512)--天火娱乐注册天火平台登录我们国家是世界上最早种植茶叶的一个国家,所以说中国是孕育茶文化的摇篮。先有神农尝百草,发现了茶叶之后便有各种以茶为材料做成的各种各样的饮品以及食品,发展到现如今多种多样的茶制品可以说是经历了漫长时间的变化。
 
唐时期茶叶的发展,为宋朝做了好的铺垫
 
茶叶是受到气候的影响的,所以在我国长江以南的地区是盛产茶叶的。在唐朝时期,茶叶的产业已经发展的很好,有了丝绸之路以后,更是茶叶销售到了其他的国家。
 
而进入宋之后,茶叶变得更加的活跃了。而且在宋朝关于茶是非常有讲究的,他们会把泡茶和喝茶这件事情当做一门艺术极其的高雅,民间也会有斗茶之风。
 
宋朝朝廷与民间"茶文化",是如此讲究与优雅
 
在宋朝时期饮茶的风格是偏向于精致的,宫廷在采摘茶叶这方面十分讲究,每天需要在太阳出来之前去采芽头,这是为了保证会新鲜,然后放在泉水当中,因为上面会有白色的绒毛出现在制作团茶的时候会有更加清新和绵密的口感。作为赏赐,这对于王公大臣来讲是一种荣誉。
 
宋朝民间喝茶也有着非常繁杂的制作工序。首先要做的就是善用茶饼,然后将它压成粉末状,过了筛子以后再加入沸水要分三次加,对于水温也是有着特别高的要求的。在第一次加水过后,在后两次是要加入适量的沸水,然后不断的搅拌,手法上也是很严格的,每一个方向和位置都是有掌握的,慢慢地搅动,这便成为了检查最为关键的步骤。所以民间的茶文化与宫廷相比是更有生活性的,有更多的乐趣存在。
宋初,徐锴(著有《说文解字》)之子徐十郎在栖霞寺前开设“徐十郎茶肆”,可能是江南地区最早的茶肆。
 
"茶文化"背后是社会的繁荣与习惯的传承
 
随着人们生活水平的提高,对于生活享受的要求也有所提高,茶文化受到了人们的追捧。在饮茶的时候,要追求茶的香气,色泽以及味道,所体现的是个人的身份和地位。另外一方面中国人民喜欢饮茶是一种习惯,正所谓开门七件事,柴米油盐酱醋茶。甚至从春秋战国时期,茶就被当做一种蔬菜进行食用。而等到汉代时期,煮茶还可以放一些佐料,比如葱姜枣等等,使茶的味道变得鲜美,而且在当时茶还能够用来煮粥。
发展到唐朝时期,我国的第一本有关于茶叶的书籍就诞生了,也就是陆羽所著《茶经》,可以说唐朝为茶文化的发展做出了很大的贡献。
 
栖霞山具有上千年的产茶史。中唐时,栖霞山与茶文化结缘。陆羽,字鸿渐,湖北天门人,唐代著名的茶学家,精于茶道,以撰写世界上第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世,被誉为“茶圣”。为撰写《茶经》,陆羽在唐大历年间品遍各地名泉名茶,并专程来到栖霞山种茶、采茶、炒茶、品茶。据说《茶经》的初稿就是在栖霞山完成的。
公元758年,陆羽的挚友皇甫冉作《送陆鸿渐栖霞寺采茶》诗。
采茶非采菉,远远上层崖。
布叶春风暖,盈筐白日斜。
旧知山寺路,时宿野人家。
借问王孙草,何时泛碗花。
 
据史志载,陆羽在栖霞山种茶的范围就在栖霞山中峰和龙山之间的坡谷地,即如今的白乳泉、青锋剑、试茶亭一带,他的住处称为“陆羽精舍”。一时间,高僧隐士、文人墨客雅聚精舍,赏枫品茗,吟诗作赋。到了宋代,茶废泉枯,亭仅存荒基,只剩“白乳泉、试茶亭”六个隶书大字。
 
后人为纪念陆羽在栖霞山的茶事活动,在栖霞山中锋涧刻“试茶亭、白乳泉”,并建笠亭,一时成为文人骚客、高僧隐士赏枫品茗和作赋吟诗的雅聚之所。古人会选择用茶叶作为赠送的礼品,所寄托的是一种感情,而且经常喝茶做诗,这也是受到了当时民间风俗的一种影响。
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